La brasserie artisanale Le Bien, le Malt vient de lancer, de concert avec Tourisme Rimouski, une nouvelle bière rendant hommage à l’ermite de l’île Saint-Barnabé, la Toussaint-Cartier.
Cette bière de 4,5 % d’alcool est de style Hefeweizen – une bière blanche allemande. « La levure amène dans cette bière-là des caractéristiques assez intéressantes de bananes et de trèfle en arôme », mentionne le brasseur-artisan Ghislain Lefebvre. Les ingrédients qui composent la Toussaint-Cartier sont produits à 97 % au Québec.
La Toussaint-Cartier peut être dégustée à la brasserie Le Bien, le Malt. Tourisme Rimouski a profité du lancement de cette bière pour présenter un premier article souvenir en référence aux excursions à l’île Saint-Barnabé, soit un verre mettant en vedette l’ermite qui a vécu sur l’île de 1728 à 1767.
Le logo que l’on trouve, entre autres, sur le verre a été développé par la firme rimouskoise Chapeau Vert. Les verres sont vendus au coût de 8 $ à la brasserie artisanale de l’avenue Belzile, au bureau d’information touristique de Tourisme Rimouski et à la billetterie des excursions à l’île Saint-Barnabé.
L’idée de faire « revivre » Toussaint Cartier – notamment par la personnification de l’ermite et par l’aménagement d’une habitation semblable à celle où il a vécu sur l’île Saint-Barnabé – n’est pas écartée par Tourisme Rimouski. « Dès l’automne prochain, on va être prêts avec Mme [Manon] Savard pour amorcer ce que pourrait être, dès l’an prochain le nouveau concept de Toussaint Cartier », indique le directeur de TR, Jacques DesRosiers.
Mentionnons que Mme Savard reprendra ses travaux archéologiques sur l’île Saint-Barnabé cet été. Ceux-ci auront lieu à la pointe est de l’île, où ont déjà été localisées trois caches d’alcool de contrebande.
Renaud Pagniez, étudiant en histoire de l’Université du Québec à Rimouski, sera particulièrement actif dans le cadre des interventions archéologiques. Ce dernier a pour sujet de maîtrise : « La contrebande d’alcool dans l’Est-du-Québec au temps de la prohibition : entre mémoire et histoire. Le cas de l’île Saint-Barnabé par l’étude de ses fosses et de leur fortune ».
Cette bière de 4,5 % d’alcool est de style Hefeweizen – une bière blanche allemande. « La levure amène dans cette bière-là des caractéristiques assez intéressantes de bananes et de trèfle en arôme », mentionne le brasseur-artisan Ghislain Lefebvre. Les ingrédients qui composent la Toussaint-Cartier sont produits à 97 % au Québec.
La Toussaint-Cartier peut être dégustée à la brasserie Le Bien, le Malt. Tourisme Rimouski a profité du lancement de cette bière pour présenter un premier article souvenir en référence aux excursions à l’île Saint-Barnabé, soit un verre mettant en vedette l’ermite qui a vécu sur l’île de 1728 à 1767.
Le logo que l’on trouve, entre autres, sur le verre a été développé par la firme rimouskoise Chapeau Vert. Les verres sont vendus au coût de 8 $ à la brasserie artisanale de l’avenue Belzile, au bureau d’information touristique de Tourisme Rimouski et à la billetterie des excursions à l’île Saint-Barnabé.
L’idée de faire « revivre » Toussaint Cartier – notamment par la personnification de l’ermite et par l’aménagement d’une habitation semblable à celle où il a vécu sur l’île Saint-Barnabé – n’est pas écartée par Tourisme Rimouski. « Dès l’automne prochain, on va être prêts avec Mme [Manon] Savard pour amorcer ce que pourrait être, dès l’an prochain le nouveau concept de Toussaint Cartier », indique le directeur de TR, Jacques DesRosiers.
Mentionnons que Mme Savard reprendra ses travaux archéologiques sur l’île Saint-Barnabé cet été. Ceux-ci auront lieu à la pointe est de l’île, où ont déjà été localisées trois caches d’alcool de contrebande.
Renaud Pagniez, étudiant en histoire de l’Université du Québec à Rimouski, sera particulièrement actif dans le cadre des interventions archéologiques. Ce dernier a pour sujet de maîtrise : « La contrebande d’alcool dans l’Est-du-Québec au temps de la prohibition : entre mémoire et histoire. Le cas de l’île Saint-Barnabé par l’étude de ses fosses et de leur fortune ».
