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17 mars 2017

Ouverture du nouveau restaurant Chez Vitalie à Rimouski

©Photo TC Media - Adeline Mantyk

Le nouveau restaurant style italien de type familial, Chez Vitalie, a ouvert ses portes ce matin dans les locaux du 117, rue Saint-Germain Ouest à Rimouski, anciennement occupés par le restaurant Papilles & Délices.

Le propriétaire, Burny Gauthier, se dit heureux de cette journée d’ouverture : « Nous voulions commencer tranquillement et c’est chose faite! », se réjouit-il.

M. Gauthier possède déjà le restaurant Chez Alphonse, situé au Carrefour de Rimouski. « Cela faisait longtemps que j’avais un œil sur cet espace pour y implanter un restaurant. Je voulais ouvrir un espace pour les familles, qu’on ne voit plus dans les restaurants de Rimouski, pour qu’une famille vienne manger sans que cela ne lui coûte une fortune. Je voulais aussi que les gens puissent, le midi, avoir accès à quelque chose d’assez rapide, pour les travailleurs notamment avec le buffet », avait-il expliqué le 16 février lors d’une entrevue à TC Media.

Le restaurant offrira, en plus de plats divers, un buffet italien à volonté les midis en semaine et sera ouvert de 8 h à 20 h, sept jours par semaine, avec des déjeuners tous les matins et un menu à la carte le soir. « C’est en quelque sorte le retour du buffet italien avec bar à salade qui était offert au restaurant Pizza Patio opéré par Michel Ouellet, où j’ai travaillé de 1985 à 1992, qui a fermé ses portes aux alentours des années 2000, là où se trouvait anciennement le restaurant Pacini (rue Saint-Germain). »

 

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