14 septembre 2017

Charles Lepage - clepage@medialo.ca

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©Photo gracieuseté

Rénové et fermé une première fois alors qu’il était la propriété de la famille Carpinteri, ce restaurant avait été racheté par la Poissonnerie Boréalis qui avait à son tour, effectué de coûteuses rénovations. Malheureusement, le contexte économique difficile de cette période entraîna une autre fermeture de cet emplacement en 2015, à la suite d’une faillite. « C’était de trop gros investissements pour être supporté par un restaurant comme ça », commente Tommy Cloutier.

On a rencontré des gens qui ont des intérêts et des projets en tête et qui sont peut-être des partenaires potentiels. On veut exploiter ce commerce avec des gens de la région de Matane.  -Tommy Cloutier

Le 31 août 2017, les actionnaires rimouskois devenaient officiellement propriétaires de cette bâtisse. « On croit que ce restaurant à un très fort potentiel à Matane, c’est une bâtisse incroyable qui permettrait d’opérer le même type de commerce qu’on a ici à Rimouski », dit-il.

Les nouveaux propriétaires sont présentement en pourparlers avec d’autres partenaires ou des investisseurs qui pourraient être intéressés à embarquer avec eux dans ce projet. « On n’est pas encore sûrs à 100 % de la forme finale du commerce qui sera opéré dans cette bâtisse-là, mais nous sommes toujours à la recherche d’investisseurs locaux pour faire revivre un projet de restauration dans cet immeuble », précise M. Cloutier qui ajoute que le Resto-Bar Coin d’Italie est vraiment adapté pour accueillir un concept comme celui de la Maison du spaghetti - Bistro de la Forge avec ses deux étages.

Une fois que sera établie la forme définitive que prendra ce commerce, les nouveaux propriétaires entendent travailler à sa réouverture pour le début de la prochaine saison touristique en avril 2018, ou avant.

Le Resto-Bar Coin d’Italie 2.0 inc. est situé au 956, avenue du Phare Ouest, Matane.