Selon le Figaro.fr dans sa section l’Avis du vin les Beaujolais 2010 et 2011 sont de bons achats !

« L'histoire passe rarement deux fois le même plat. Pourtant, après un 2009 historique par sa qualité, le Beaujolais concocte un deuxième millésime de très haute qualité, ce qui est une grande nouvelle à un moment où la région est en grande difficulté économique. Le millésime 2009 était parti sur un grand pied avec des vins d'une concentration rarement vue. Depuis un an, les crus qui font la noblesse du Beaujolais, les Juliénas...

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Le Chartier… 2013

«500 vins à acheter les yeux fermés», le guide des 500 valeurs sûres d’aujourd’hui…et de demain Après 17 ans de succès, le best seller des guides des vins La Sélection Chartier s’offre une refonte en profondeur : nouveau titre, nouvelle présentation, nouvelle formule simplifiée et nouvelle approche : Le Chartier. Le célèbre...

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Vendanges 2012 : en Bourgogne, un potentiel à transformer

La Bourgogne aiguise ses sécateurs. Les grappes de Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, etc. commencent à avoir belle allure sur les ceps. Le retour d'un temps favorable, voire très favorable depuis le début du mois d’août, suscite bien des espoirs parmi les viticulteurs bourguignons. Il est bien sûr trop tôt pour se faire une idée précise de la...

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Vacqueyras, haut lieu des Côtes-du-Rhône

D’abord, voici un vin blanc simple mais toujours aussi impressionnant pour moins de 10 $. Le chenin blanc sud-africain de la Maison Robertson, vendu à 9,85 $** dans près de 300 succursales de la SAQ. Certainement l'un des meilleurs vins blancs sous les 15 $ au Québec. Succulent avec des gros pétoncles de Havre-Saint-Pierre. En librairie depuis le 6 septembre, In vino veritasest un petit livre assez...

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Petits bijoux et grands connaisseurs

C’est bien du millésime 2011 dont j’aurais dû parler dans une récente chronique en qualifiant de petit bijou de la semaine le Vila Regia, un rouge portugais de la région du Douro, élaboré avec certains cépages avec lesquels on élabore le Porto (touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta barroca). Un vin rond, moyennement corsé, avec une finale...

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Farniente : Un verre à la main (la suite…)

Parlons de la demi-bouteille, celle de 375 ml. Il y a d’abord le vieil adage qui dità celui qui achète une demi-bouteille d’un bon vin, il lui manquera toujours l’autre demi. Oui, mais, il y a certaines occasions où la demie est intéressante: acheter deux vins différents pour en faire la comparaison, acheter un très grand vin, un vieux porto, un xérès...

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Farniente : un verre à la main, les pieds dans l’eau du Saint-Laurent !

- Assemblez le sauvignon, le sémillon et la muscadelle et vous obtiendrez tout probablement un vin blanc de l’appellation entre-deux-mers dans la région de Bordeaux. C’est ce que vous trouverez dans ce classique qu’est le Château Bonnet, propriété depuis plus d’un siècle de la famille d’André Lurton. Ce vin offre au nez des effluves d'herbe fraîchement...

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Papilles, aligoté et kir !

Je feuillette le 4etome de la «collection» Papilles pour tous dans lequel François Chartier et son complice Stéphane Modat nous rafraîchissent avec des recettes à déguster sur les terrasses, au bord de la piscine ou en pique-nique. Soupe froide de concombre à la cardamome et eau de rose, pesto de coriandre, salade de pâtes aux légumes grillés, filet de...

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Bourgogne de rêves

Si comme moi vous êtes à préparer un voyage dans les vignobles français plus particulièrement en bourgogne Côte d’Or voici un petite phrase «d’acronymes» pour retenir les noms de quelques fameux villages qui donnent aussi leurs noms à de grands crus: Messieurs, faites gaffe mon chat vous voit noir! Il faut ici traduire: Marsannay, Fixin,...

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Bourgogne de rêves

Si comme moi vous êtes à préparer un voyage dans les vignobles français plus particulièrement en bourgogne Côte d’Or voici un petite phrase « d’acronymes » pour retenir les noms de quelques fameux villages qui donnent aussi leurs noms à de grands crus : Messieurs, faites gaffe mon chat vous voit noir ! Il faut ici traduire : Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne...

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