Comme il le précise lui-même, le chroniqueur en vin au journal Le Devoir Jean Aubry persiste et signe aux éditions Transcontinental son Guide Aubry 2012. Voici un guide qui a le mérite de nous présenter les 100 meilleurs vins à moins de 25 $ et disponibles toute l’année dans la plupart des succursales de la SAQ.
Il nous propose une formule « gagnante encore améliorée » ; des suggestions de plus de 550 vins, dont 327 entre 8 $ et 25 $, plus de 150
vins nouvellement cités dans son guide, des recommandations pour les accords vins avec des fromages québécois et un guide express d’accords mets et cépages. De plus, c’est un livre agréable à lire et comme il le précise lui-même : « d’un bon rapport qualité-prix à 22,95 $ ».
Je viens de découvrir le vignoble du Coteaux Varois, en Provence, une belle appellation contrôlé du Midi de la France. Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, (à mi-chemin entre Aix et Fréjus) lieu de résidence d’été des comtes de Provence, ce noble vignoble est réparti sur une vingtaine de communes entre les massifs calcaires boisés, chacun étant donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entouré par des vignobles plus connus comme les côtes de Provence, les coteaux d’Aix, le Coteau du Varois affirme leur personnalité : des vins friands, charpentés mais tendres.
J’ai goûté un très bon rouge, la cuvée prestige du Château des Chaberts millésime 2007, un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et de mourvèdre. D’une robe grenat avec des reflets sombres, il offre au nez une belle intensité de fruits secs puis des notes de tabac et de cuir. En bouche, le vin est fruité, vanillé et épicé. Un ensemble très harmonieux. 18,30 $ ***½
Je perpétue la tradition, et avec la collaboration de mon ami Kosta Bizdikian du Restaurant Union Pacific de Rimouski et des conseillers de la SAQ, je vous propose de gagner un repas pour deux ainsi qu’une bouteille d’un vin rouge prestigieux. Pour être admissible, vous devez identifier ce vin qui provient d’une appellation contrôlée de renom dont les vignobles sont situés dans la région septentrionale de la vallée du Rhône. On parle ici d’un lieu isolé ; vin d'un cru fameux dans le Dauphiné…
Vous me faites parvenir votre réponse ainsi que vos coordonnées à jfbernier@lavantage.qc.ca.
Il nous propose une formule « gagnante encore améliorée » ; des suggestions de plus de 550 vins, dont 327 entre 8 $ et 25 $, plus de 150
vins nouvellement cités dans son guide, des recommandations pour les accords vins avec des fromages québécois et un guide express d’accords mets et cépages. De plus, c’est un livre agréable à lire et comme il le précise lui-même : « d’un bon rapport qualité-prix à 22,95 $ ».Je viens de découvrir le vignoble du Coteaux Varois, en Provence, une belle appellation contrôlé du Midi de la France. Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, (à mi-chemin entre Aix et Fréjus) lieu de résidence d’été des comtes de Provence, ce noble vignoble est réparti sur une vingtaine de communes entre les massifs calcaires boisés, chacun étant donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entouré par des vignobles plus connus comme les côtes de Provence, les coteaux d’Aix, le Coteau du Varois affirme leur personnalité : des vins friands, charpentés mais tendres.
J’ai goûté un très bon rouge, la cuvée prestige du Château des Chaberts millésime 2007, un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et de mourvèdre. D’une robe grenat avec des reflets sombres, il offre au nez une belle intensité de fruits secs puis des notes de tabac et de cuir. En bouche, le vin est fruité, vanillé et épicé. Un ensemble très harmonieux. 18,30 $ ***½
Je perpétue la tradition, et avec la collaboration de mon ami Kosta Bizdikian du Restaurant Union Pacific de Rimouski et des conseillers de la SAQ, je vous propose de gagner un repas pour deux ainsi qu’une bouteille d’un vin rouge prestigieux. Pour être admissible, vous devez identifier ce vin qui provient d’une appellation contrôlée de renom dont les vignobles sont situés dans la région septentrionale de la vallée du Rhône. On parle ici d’un lieu isolé ; vin d'un cru fameux dans le Dauphiné…
Vous me faites parvenir votre réponse ainsi que vos coordonnées à jfbernier@lavantage.qc.ca.
