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29 mars 2019

Jean-Philippe Langlais - jplanglais@lexismedia.ca

Le Pub La Grande Ourse ouvre au Château Landry

Éric Roussel

©Jean-Philippe Langlais - L'Avantage Rimouski

Le propriétaire du Pub La Grande Ourse de Mont-Joli, Éric Roussel.

MONT-JOLI. Un nouveau joueur du domaine de la restauration s’implante à Mont-Joli, avec l’ouverture du Pub La Grande Ourse, au Château Landry.

Le restaurant propriété d’Éric Roussel, ouvre ses portes ce soir (vendredi), au même endroit que le Bistro Le Château, qui a cessé d’opérer en janvier. Issu du milieu de la restauration, notamment à titre d’actionnaire du Bistro du Nipigon de Sainte-Luce, M. Roussel a désiré lancer son propre pub, dont le nom est inspiré de l’ours installé sur le toit du Château Landry.

L’établissement propose une variété de plats, allant du burger aux pâtes, en passant par les grillades et les moules. « Nous allons aussi préparer des menus du jour les mercredis, jeudis et vendredis. Il y aura quatre choix en tout temps. On offre aussi un menu sans gluten. Je prévois aussi ajouter des sautés à l’Oriental », décrit Éric Roussel.

©Jean-Philippe Langlais - L'Avantage Rimouski

L'ours, situé sur le toit du Château Landry, qui a inspiré le nom du nouveau restaurant du boulevard Jacques-Cartier.

Dès son ouverture, le Pub La Grande Ourse manifeste le désir de s’impliquer dans la communauté mitissienne. Les mercredis, 1 $ par burger vendu sont versés à la Fondation du Centre de santé et de services sociaux de La Mitis, tandis que 1 $ par assiette de moules vendue le jeudi sera remis à la Maison de l’Espoir de Mont-Joli. « C’est ma façon de redonner à la société », indique M. Roussel.

Le Pub La Grande Ourse fournit de l’emploi à cinq personnes. Ce nombre pourrait doubler en période estivale. « Il n’y a pas de recette magique pour connaître du succès, mis à part le fait qu’il faut travailler fort et toujours innover. Le Château Landry a toujours su traverser les époques. Nous allons faire la même chose », promet Éric Roussel.

Commentaires

29 mars 2019

marie roussel

Merci de faire revivre le château et bon début et nous irons vous voir , j'aime beaucoup cet endroit !!

29 mars 2019

Lise Bernier

Bravo, un choix de resto qui me semble très intéressant

30 mars 2019

Gérald Boudreau

Bonne nouvelle pour Mont Joli bonne chance aux propriétaires

30 mars 2019

Marcel Thibeault

Bonne chance dans votre entreprise !

30 mars 2019

Anne Bérubé

Bon succès à vous. Native de Mont-Joli, habitant à victo c’est sur qu’en je vais y aller avec mes parents qui habite toujours à Mont-Joli. Très bonne initiative de resto. Félicitation

30 mars 2019

Michelle Bourdages

La meilleure des chances pour votre entreprise..

31 mars 2019

Diane Paulin

Félicitations et au plaisir de vous relire et d’aller vous rencontrer

31 mars 2019

Danielle Doyer

J’ai hâte d’y aller. Bonne chance! Encourageons les audacieux qui améliorent notre offre de restauration à Mont-Joli. Bravo!

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