Le nouveau sirop de Ma Cabane en Gaspésie remporte le bronze

EXCELLENCE. L’entreprise mitissienne Ma Cabane en Gaspésie a remporté la médaille de bronze au concours La Grande Sève 2019 de la Fondation de la Commanderie de l’Érable.

L’événement se déroulait le 18 mai, à Saint-Georges de Beauce. Pour l’occasion, l’entreprise avait inscrit son nouveau sirop haut de gamme « Le Légendaire », nommé en l’honneur du pilote d’avion et ex-commandant Robert Piché. Ce dernier, originaire de Mont-Joli, avait réalisé en 2001 un atterrissage d’urgence aux Açores, sauvant la vie à plus de 300 passagers et membres d’équipage.

Pour le propriétaire de Ma Cabane en Gaspésie, Gino Ouellet, ce prix vient reconnaître la qualité du nouveau produit. « On attendait le concours pour lancer notre sirop; on est vraiment fiers de ce produit qui est de qualité supérieure. C’est fabriqué avec la meilleure eau d’érable de nos récoltes, celle qui coule à la toute fin du printemps lorsque la température est parfaite. C’est un produit fin du terroir gaspésien, et on espère que les gens d’ici, comme les chefs et les visiteurs, sauront reconnaître l’excellence du produit "Le Légendaire" », souligne M. Ouellet.

Invité d’honneur au concours La Grande Sève 2019, le chef du restaurant Au Pied de Cochon, Martin Picard, a confirmé son passage à la succursale de Mont-Joli de Ma Cabane en Gaspésie, ce samedi, entre 15 h et 17 h. En compagnie de son équipe de promotion, il réalise une tournée du Québec dans le cadre de son Dulce Tour, dans le but de promouvoir un nouveau lait condensé à l’érable.